Magdalenas de naranja con Thermomix

Aquí estoy, preparando unas riquísimas magdalenas de naranja para la familia. Casi siempre hacía las típicas magdalenas caseras, pero hoy he visto que en la nevera tenía unas cuantas naranjas y he decidido probar la receta.

En cuanto estaba haciendo la masa, ya me subía ese olor tan rico a naranja, y he sabido que quedarían buenísimas, además hasta me apetecía probar la masa en crudo ?, pero me he abstenido.

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Magdalenas de naranja

Para desayunar, ¿Que mejor que comerte tus propias magdalenas?

Plato Desayunos

Cocina Francesa

Tiempo de preparación 7 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 27 minutos

Raciones 11 magdalenas

Calorías 1662 kcal

Ingredientes

• 2 Huevos
• 1/2 Naranja de zumo Con la piel
• 100 Gramos de aceite de girasol
• 110 Gramos de harina de repostería
• 100 Gramos de azúcar
• 1 Sobre de levadura química
• 1/2 cdta de sal
• Azúcar glass para espolvorear

Elaboración paso a paso

1. Precalienta el horno a 250 ºC.

2. Pon en el vaso la 1/2 naranja bien lavada, los huevos y el azúcar y programa 3 minutos a 37 ºC. y velocidad 5. Seguidamente, vuelve a programar otros 3 minutos a velocidad 5.

3. Añade el aceite y mezcla 10 segundos a velocidad 4.

4. Incorpórale la harina, la sal y la levadura y mezcla 8 segundos a velocidad 6.

5. Vierte la mezcla en moldes para magdalenas, cubriendo 3/4 partes de ellos. Yo te aconsejo que uses los moldes de silicona. Espolvoréalas con el azúcar glass. 

6. Baja la temperatura del horno a 220 ºC. y introduce las magdalenas. Deberán estar entre 15 - 20 minutos más o menos.

Quedan super esponjosas, me recuerdan a las esponjas de bebés.

No dudes en hacerlas, que es mucho  mejor hacerlas en casa, sabes que ingredientes les has puesto, es más sano y por supuesto más buenas.