1

Tarta de Santiago con Thermomix

¿Quién no ha probado nunca una tarta de Santiago?

No hace falta que esperes a que llegue el día de Galícia para hacerla, cualquier momento es bueno.

Esta es una receta muy sencilla que seguro que te encanta.

Vamos al grano 🙂

Imprimir
tarta de santiago

Tarta de Santiago

Plato Postres
Cocina Española
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 8 Personas

Ingredientes

  • 250 Gramos de almendras crudas
  • 250 Gramos de azúcar
  • 4 Huevos
  • La piel de 1 limón Sólo la parte amarilla
  • Azúcar glass para decorar

Elaboración paso a paso

  1. Precalienta el horno a 180º C.

  2. Pon el azúcar en el vaso y tritúralo a velocidad progresiva 5-10 hasta que veas que sale humo blanco por el bocal, eso querrá decir que ya tienes el azúcar glass preparado. Retira 1/2 cubilete del vaso y el resto déjalo dentro.

  3. Añade la piel del limón y mézclalo durante 10 segundos a velocidad 10.

  4. Añade los huevos y mezcla 10 segundos a velocidad 10.

  5. Incorpora las almendras y tritura durante 10 segundos a velocidad 8.

  6. Vierte la mezcla en un molde de unos 24 cm de diámetro untado previamente con mantequilla o bien espolvoreado con harina y hornéalo durante unos 25 - 30 minutos. (Para saber si está cocido pincha con un palillo, si sale seco lo tendrás listo)

  7. Por último desmolda y ponle el azúcar glass que habías reservado por encima.

Cuéntame en los comentarios como te ha quedado 😉

Haz clic para dejar un comentario 1 comentarios
Maite - 29 marzo, 2017

5 stars
He probado esta receta y la verdad es que me ha salido muy bien, muchas gracias!

Reply

Dejar un comentario: