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Archivo de la categoría "Huevos"

Huevos en mini cocotte

Esta receta típica de Francia, llamada huevos al plato o a la cazuela, su verdadero origen son huevos en mini cocotte, lo que en Francés viendo a ser oeufs en mini cocotte o cocotte. Se trata de hacer diversos platos de huevo. Se preparan los huevos en el mismo recipiente donde se van a servir. Es […]

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Tortilla de patatas

La tortilla de patatas es mundialmente conocida, ya sea como tapa, en plato o montadito, de cualquier forma está buena. Una buena tortilla de patatas, es aquella en la que el huevo envuelve a la patata, cuando la cortas queda jugosa en su medida, no es un mazacote de patata. En cuanto al corte de […]

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