Crema de calabaza con Thermomix
Había probado muchas formas de hacer la crema de calabaza, pero cuando di con esta se ha vuelto en la indispensable de casa, le gusta tanto a los pequeños de casa como a los mayores, y además es muy fácil de hacer y es muy sana, lo cual me encanta!
Con muy pocos ingredientes tendrás la cena preparada en tan solo 35 minutos, una delicia, con lo que vamos a por ella.
Crema de calabaza
Ingredientes
- 250 Gramos de cebolla Lo puedes sustituir por puerros
- 150 Gramos de zanahoria
- 50 Gramos de aceite de oliva
- 600 Gramos de calabaza pelada
- Sal
- 450 Gramos de agua o caldo de verduras Le puedes poner una pastilla de verduras concentrado
- 200 Gramos de leche evaporada
Elaboración paso a paso
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Pela y corta en cuartos las cebollas y zanahorias, ponlo en el vaso y tritura 10 segundos a velocidad 4. Baja los restos al centro y añádele el aceite y programa 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
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Añade la calabaza troceada y programa 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
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Ahora es momento de echarle el agua con la pastilla de verduras o el caldo, la sal y programa de nuevo 10 minutos a velocidad 1.
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Por último añade la leche y tritura durante unos 2 minutos a velocidad progresiva 6,8,10.
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Puedes incorporar a la crema los picatostes a modo de guarnición.
Vete a por unas calabazas y haz la crema de calabaza, tienes la cena lista en un momento.