Tarta de fresas en mini cocotte

En temporada de fresas, en mi casa, es una de la frutas que mas consumimos, por eso, siempre intento pensar en platos para usarlas, de aquí esta tarta de fresas, increíblemente buena.

Además, es una receta, muy fácil de preparar y hacer, económica y muy sana, por lo tanto, no esperes más a hacerla.

Es una tarta clásica de fruta aunque en lugar de hacer una base de galletas o de masa se hace con un masa parecida a la de crepes.

Para poder tener fresas todo el año, basta con comprarlas en temporada, las limpias y cortas por la mitad y al congelador en bolsas, de esta manera, siempre que quieras usarlas las tendrás listas en un periquete.

Para hacer esta receta he utilizado una mini cocotte y me ha quedado muy bien la verdad.

Así pues, nos ponemos manos a la obra con esta deliciosa tarta de fresas.

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Tarta de fresas

Delicioso postre rápido de hacer

Plato Postres

Cocina Francesa

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Tiempo total 30 minutos

Raciones 6 personas

Ingredientes

• 500 Gramos de fresas cortadas a cuartos
• 100 Gramos de harina de trigo
• 100 Gramos de azúcar
• 3 Huevos
• 200 Gramos de nata
• 1 Cdta de esencia de vainilla
• Sal
• Mantequilla textura crema
• Azúcar glass

Elaboración paso a paso

1. Precalienta el horno a 180 ºC. 

2. Pincela las mini cocotte con mantequilla

3. Pon en un bol todos los ingredientes excepto las fresas y mezcla bien sin dejar ningún grumo. 

4. Vierte la mezcla en las mini cocotte y en cada una de ellas le vas añadiendo las fresas empujando al fondo, de esta manera quedarán bien rellenas.

5. Las espolvoreas con el azúcar glass y al horno durante unos 25 minutos. 

Tan solo te quedará esperar un poquito para que se enfríe y a comer en una fabulosa mini cocotte.