Salsa de yogur
La salsa de yogur, es una salsa que liga muy bien con carnes, ensaladas o con los famosos kebab de carne o pollo.
Muchas veces, lo comparamos con el Tzatziki, que tiene sus orígenes en Turquía y Grecia, pero a diferencia de la salsa de yogur, su principal ingrediente es el pepino rallado.
Es muy ligera, con lo que la convierte en una salsa riquísima, además, es tan fácil de hacer, que no la comprarás nunca más.
Siempre te digo, que todo lo comprado lleva camuflado ingredientes que no sabes que están ahí, con lo que todo lo que puedas hacer en casa, mucho mejor.
Además, con esta receta, que te llevará nada de tiempo, donde te vas a entretenar más es en coger las hojas de las ramas del eneldo y limpiarlas y dejar que sequen, porque lo que es hacer la salsa, en 1 minuto está.
Encontrarás muchas recetas que le añaden aceite de oliva, pero te aseguro que no le hace falta, de esta forma, se convertirá en tu aliada perfecta, puesto que no lleva apenas calorías.
Con lo que sólo te queda ver la receta ¿Verdad? pues aquí la tienes,
Salsa de yogur
Riquísima salsa que no puede faltar en tu nevera
Ingredientes
- 1 Manojo de eneldo
- 300 Gramos de yogur griego
- 60 Gramos de mahonesa Si es casera mejor que mejor
- Sal
- Pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
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Lo primero que debes hacer es coger las hojas de las ramas del eneldo y limpiarlas bien con agua. Las tendrás que dejar hasta que estén totalmente secas.
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Pon en el vaso de una picadora, las hojas del eneldo y pica.
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Añádele el yogur con la mahonesa y si tienes varilla de montar, la pones, si no con una varilla de mano le vas dando hasta que coja consistencia y se haya mezclado todo bien.
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Salpimientas y le vuelves a dar con las varillas para que se mezcla la sal y la pimienta.
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Comprueba como está de sal, y si le falta, le añades y vuelves a batir para que se mezcle.
Notas de la Receta
Se conserva muy bien en la nevera en un tarro hermético.
Sírvela siempre bien fría ❄ ❄