Salsa pesto
Esta deliciosa salsa pesto, es una de las más conocidas de la gastronomía italiana para acompañar la pasta.
Cuando descubras lo fácil que es prepararla y lo rica que está, estoy segura que no volverás a comprar más de las envasadas.
Tan solo 4 ingredientes le hacen falta para ser sin duda una de las salsas más fáciles, buenas y económicas para hacer.
Además, si tienes la planta de albahaca, más fácil todavía, coges tus propias hojas y más fresco que eso no existe nada.
La gran mayoría de pestos que venden en botes, sustituyen el aceite de oliva, ingrediente de la receta, por requesón y proteínas de la leche, eso hace, que nada tenga que ver con el sabor y olor del auténtico pesto.
Así pues, con 2 sencillos pasos tendrás esta maravillosa receta, vamos allá.
Salsa pesto
Deliciosa salsa para acompañar la pasta.
Ingredientes
- 80 Gramos de queso parmesano
- 30 Gramos de piñones
- 80 Gramos de hojas de albahaca
- 150 Gramos de aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
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Tritura el queso.
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Añade al queso rallado, el resto de ingredientes y tritúralo hasta que queda una pasta bien ligada.
Notas de la Receta
Para conservar la salsa, basta con ponerla en un tarro de cristal con tapa hermética, dura muchísimo en la nevera, hasta 1 mes.
Hazla y cuéntame que te ha parecido.