Entrecot a la salsa

Cuando pruebes este entrecot a la salsa, se te hará la boca agua.

Tengo que decirte, que la puedes hacer con cualquier tipo de carne, te quedará espectacular, puesto que la salsa está riquísima.

Además, es una receta, que la preparas en muy poco tiempo, lo que nos pasa a casi todo el mundo, que vamos siempre a contra reloj, así pues aunque tengas o no tiempo, no dudes de hacer este entrecot por que repetirás y si guisas para alguien más, te lo pedirá a gritos.

Así pues vamos a ello,

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Entrecot a la salsa

Riquísimo entrecot con una carne que se deshace en tu boca y con una salsa que merece tener cerca un trozo de pan.

Plato Carnes

Cocina Española

Raciones 4 personas

Ingredientes

• 4 Entrecots Lo puedes sustituir por alguna otra carne que te guste
• 150 Gramos de harina
• 2 Cdtas de cebolla en polvo
• 2 Cdtas de pimentón dulce en polvo
• 60 Gramos de mantequilla
• 1/4 Taza de vino blanco
• 1/4 Taza de jugo de limón
• Ralladura de limón Sólo lo parte amarilla
• Sal
• Pimienta
• 2 Ajos picados
• 1 Cebolla picada
• 1 y 1/2 Cdta Tomillo
• 1 Taza Leche evaporada Puedes ponerle crema de leche

Elaboración paso a paso

1. Pon en una fuente la harina, la cebolla en polvo y el pimentón y mézclado todo. Reboza los entrecots en la mezcla.

2. Pon la mantequilla en una sartén hasta que se derrita y posteriormente introduce los entrecots hasta que estén hechos. Retíralos y reserva.

3. En la misma sartén, añádele el vino blanco, el jugo y la ralladura de limón, la sal, la pimienta, el ajo, la cebolla, el tomillo y la leche evaporada hasta que quede todo bien ligado, espeso. A continuación, añádele la carne para que se unta con la crema.

4. Ya lo tienes listo para servir.

Para acompañar la carne, si quieres puedes hacer una puré de patatas que le va muy bien.

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