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Dorada al horno
Un clásico donde los haya, la dorada al horno. Es un pescado blanco con muy poca grasa, y la poca que tienen la acumula en el hígado. Contiene muchas proteínas, sales minerales y gran contenido en gelatinas, además tiene muy pocas calorías lo que le convierte en un plato muy saludable. Además, cocino este pescado […]
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Conchas de marisco gratinadas con Thermomix
Las conchas de marisco son elegantes, con un sabor muy suave e ideales para una ocasión especial. Para servirlas, yo lo hago en conchas que tengo vacías, son de pesca propia, ya que hace varios años, en Menorca, si buceabas un poquito, cogías un montón, ahora ya nada, como la gran mayoría de cosas buenas. […]
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Fritada de sardinas
Con el buen tiempo, apetece hacer platos ligeros, buenos y sabrosos y el plato de hoy, una fritada de sardinas, es todo un clásico. Tan solo necesitarás 3 ingredientes para hacer este plato, más fácil imposible. Las puedes comer simplemente solas, encima de una tosta con verduras o como lo he hecho hoy, acompañadas de […]
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