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Lasaña de setas silvestres
La lasaña es un tipo de pasta muy tradicional de Italia que se sirve en láminas, y la podemos hacer con un montón de ingredientes. Con carne, salsa boloñesa y bechamel, con verduras, tales como espinacas, brócoli, coles de bruselas o berenjenas, de quesos o incluso con pescado pero eso si, tienen un denominador común, […]
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Salsa bechamel
Hay quién dice que es una de las salsas más difíciles de hacer, que siempre le queda grumos o sosa, pues bien, si sigues la receta, te aseguro que la salsa bechamel no te va a quedar para nada de esta manera, siempre la tendrás espectacular. Su origen se atribuye a la cocina francesa. El […]
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Conchas de marisco gratinadas con Thermomix
Las conchas de marisco son elegantes, con un sabor muy suave e ideales para una ocasión especial. Para servirlas, yo lo hago en conchas que tengo vacías, son de pesca propia, ya que hace varios años, en Menorca, si buceabas un poquito, cogías un montón, ahora ya nada, como la gran mayoría de cosas buenas. […]
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