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Conchas de marisco gratinadas con Thermomix
Las conchas de marisco son elegantes, con un sabor muy suave e ideales para una ocasión especial. Para servirlas, yo lo hago en conchas que tengo vacías, son de pesca propia, ya que hace varios años, en Menorca, si buceabas un poquito, cogías un montón, ahora ya nada, como la gran mayoría de cosas buenas. […]
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Gambas y pollo en mini cocotte
Este plato de gambas y pollo en mini cocotte es un plato asiático buenísimo, aunque tengo que decirte que lo he versionado un poco a mi manera. Es un plato que no requiere apenas sal, puesto que los fideos chinos, se elaboran con una pasta ligeramente salada. En cuanto a las gambas, yo suelo usar siempre […]
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Fideuá seca
Para empezar, tengo que decirte, que si eres un amante de los arroces, no puedes pasar sin probar de hacer esta fideuá seca, ya que esta receta está de 10! Además con su punto final de horneo, con las puntas de los fideos «mirando hacia arriba», me encantan. Es muy típico ponerle la salsa all i oli […]
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