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Dorada al horno
Un clásico donde los haya, la dorada al horno. Es un pescado blanco con muy poca grasa, y la poca que tienen la acumula en el hígado. Contiene muchas proteínas, sales minerales y gran contenido en gelatinas, además tiene muy pocas calorías lo que le convierte en un plato muy saludable. Además, cocino este pescado […]
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Coca de cristal con Thermomix
La coca de cristal es un dulce de lo más sencillo y rápido de hacer, así tendrás una merienda o una sobremesa de lujo. Es típica de Cataluña y se suele acompañar con un buen vino dulce. La coca es la comida catalana dulce más tradicional del mediterráneo. En cuanto a variedades las puedes hacer […]
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Conchas de marisco gratinadas con Thermomix
Las conchas de marisco son elegantes, con un sabor muy suave e ideales para una ocasión especial. Para servirlas, yo lo hago en conchas que tengo vacías, son de pesca propia, ya que hace varios años, en Menorca, si buceabas un poquito, cogías un montón, ahora ya nada, como la gran mayoría de cosas buenas. […]
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