Ya estamos en temporada de calçots y lo que les hace falta para comer es esta sabrosa salsa romesco. La verdad, es que sin ella, casi nadie se los comería, puesto que los calçots no dejan de ser un tipo de cebolleta, distinto, pero es de la familia, con lo que de gusto por si […]
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Para empezar, tengo que decirte, que si eres un amante de los arroces, no puedes pasar sin probar de hacer esta fideuá seca, ya que esta receta está de 10! Además con su punto final de horneo, con las puntas de los fideos «mirando hacia arriba», me encantan. Es muy típico ponerle la salsa all i oli […]
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Cuando pruebes a comer estas alcachofas rebozadas, no habrán otras que valgan, ya que su textura y sabor queda deliciosa. Sobre todo, cómpralas en temporada, puesto que están mucho más ricas y duritas, así quedan mucho mejor para esta receta. A mi no me gustaban las alcachofas, de echo, sólo me gustan así ?, y siempre […]
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