Delicioso plato que seguro repetirás
Pon el cuscús en un bol grande.
Pon en el vaso, el agua, el zumo de limón, el perejil, la canela, el comino, las pasas, la sal y el aceite y programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Añade el contenido del vaso, al bol donde tienes el cuscús y remueve bien. Deja reposar, y ves removiendo de vez en cuando.
Pon en el vaso, la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el calabacín y tritura 20 segundos a velocidad progresiva 4-8. Baja los restos hacia las cuchillas. (Debe quedarte como una salsa)
Incorpora el aceite y programa 8 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Coloca la mariposa en las cuchillas e introduce el pollo y la sal y programa 10 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Cuando termine, añádele el curry o cúrcuma y programa de nuevo, 2 minutos más, a la misma temperatura y velocidad y con el giro a la izquierda.
Retira las cuchillas y mezcla todo bien y deja reposar unos minutos.
Por último, tan solo te queda servir, lo puedes hacer como yo he hecho, emplatando con un aro o bien a modo de volcán, el cuscús fuera y dentro el pollo.
Recuerda, que hay que hidratar previamente las pasas, así, que ponlas en un bol con agua.