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Dorada al horno

Dorada al horno

Fantástico plato muy bajo en calorías y riquísimo

Plato Pescados
Cocina Española
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 4 Doradas limpias Que el pescadero te las prepare para el horno.
  • 6 Patatas
  • 4 Tomates
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado
  • Perejil fresco picado Sólo las hojas
  • Sal
  • Agua
  • 2 Dientes de ajo picado

Elaboración paso a paso

  1. Pre calienta el horno a 180 ºC.

  2. Pela y corta las patatas tipo panaderas.

  3. Corta los tomates en rodajas.

  4. Corta el limón haciendo primero 4 rodajas, y el resto a cuartos. Introduce dentro de cada dorada el cuarto de limón y las rodajas en el corte que te habrá hecho el pescadero.

  5. En la parrilla lisa rectangular de Le Creuset, pon primero las patatas y encima las doradas y a ambos lados los tomates.

  6. Espolvorea el pan rallado por encima de todos los alimentos, el perejil, el ajo picado, un chorrito de aceite de oliva y sal y echa un poquito de agua en el fondo de la parrilla. 

  7. Hornéalo durante unos 15 minutos.

Notas de la Receta

Si ves que se queda un poco seco, puedes añadirle un poco más de agua.