Pon la mantequilla en el vaso y programa 2 minutos a 70 ºC. y velocidad 2.

A continuación, añade la leche, el agua, la harina, los huevos y la sal y mezcla durante 20 segundos a velocidad 4. La masa tiene que quedarte como una nata líquida, si está más espesa añade un poco de leche. Deje que repose almenos 30 minutos antes de usarla.

En una sartén, pon un poco de mantequilla, que se derrita por toda ella y echa la masa con un cucharón hasta cubrir toda la base de la sartén. Deja que se haga por un lado, unos 2 - 3 minutos y con la ayuda de una espátula le das la vuelta para que se haga.

Y tan solo te queda añadirle los ingredientes que más te guste, doblarla por ambos lados y listo.