Pon el cuscús en un bol grande.

Pon en el vaso, el agua, el zumo de limón, el perejil, la canela, el comino, las pasas, la sal y el aceite y programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.

Añade el contenido del vaso, al bol donde tienes el cuscús y remueve bien. Deja reposar, y ves removiendo de vez en cuando.

Pon en el vaso, la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el calabacín y tritura 20 segundos a velocidad progresiva 4-8. Baja los restos hacia las cuchillas. (Debe quedarte como una salsa)

Incorpora el aceite y programa 8 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.

Coloca la mariposa en las cuchillas e introduce el pollo y la sal y programa 10 minutos a temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Cuando termine, añádele el curry o cúrcuma y programa de nuevo, 2 minutos más, a la misma temperatura y velocidad y con el giro a la izquierda.

Retira las cuchillas y mezcla todo bien y deja reposar unos minutos.

Por último, tan solo te queda servir, lo puedes hacer como yo he hecho, emplatando con un aro o bien a modo de volcán, el cuscús fuera y dentro el pollo.