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Langostinos rebozados en copos de maiz

Langostinos rebozados en copos de maíz

Un entrante que siempre gusta

Plato Entrante
Cocina Española
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 24 Langostinos crudos
  • 2 Huevos
  • Copos de maíz
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Primero de todo, pela los langostinos. Si los has comprado ya pelados, quítales el intestino, sazónalos y ensarta en palos de madera (yo puse 2 por cada brocheta), de esta manera al freírlos mantienen la forma estirada. Corta el exceso de brocheta que te sobre por ambos lados.

  2. En una picadora pon los copos de maíz junto con el pan rallado, pica y reserva.

  3. Bate los huevos.

  4. Pasa los langostinos por el huevo y rebózalos por los copos de maíz.

  5. Fríelo en aceite muy caliente.

Notas de la Receta

Los puedes tener previamente congelados pero sin freír, tan solo empanados.

También los puedes rebozar con kikos en lugar de los copos de maíz, le dan otro toque.