Si quieres un plato distinto y espectacular, no dudes de probar estar receta
Rehidrata las setas secas.
Pon en una sartén la mantequilla a derretir. Cuando lo haya hecho, incorpora la cebolla y los ajos hasta que estén blanditos.
Añade los champiñones y deja que se vayan cocinando durante unos 3 minutos.
Incorpora las setas que has rehidratado pero OJO guarda el líquido, no lo tires.
Precalienta el horno a 180 ºC.
Retira la sartén del fuego y añádele la harina, el líquido de las setas, el vino blanco y la nata. Remueve para que todo se integre y vuelve a colocar al fuego y mantenlo hasta que la salsa se haya reducido. Salpimienta al gusto.
Añade a cada mini cocotte de Le Creuset una buena cucharada de la salsa seguido de una placa de lasaña, otra cucharada de espinacas y otra placa de lasaña, otra de salsa y espinacas y encima la placa de lasaña.
Pon una capa de bechamel y el queso rallado por encima y hornea unos 25 minutos a 180 ºC.
Para decorar pon un poco de perejil picado encima.
Para la salsa bechamel te dejo el enlace a la receta.