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Crema de calabacín

Crema de calabacín

Deliciosa crema muy sana y nutritiva

Plato Cremas
Cocina Española
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 50 Gramos de cebolla cortada en trozos
  • 1 Kg de calabacines cortados en trozos Limpios y sin pelar
  • 500 Gramos de agua
  • 1 Pastilla de caldo de verduras
  • Sal
  • 20 Gramos de mantequilla en pomada
  • 80 Gramos de quesitos

Elaboración paso a paso

  1. Pon en el vaso la cebolla y trocea 3 segundos a velocidad 5. Baja los ingredientes al centro del vaso.

  2. Añade los calabacines, el agua, la pastilla de caldo y sala al gusto y programa 15 minutos a 100 ºC y velocidad 1.

  3. Cuando termine, mira si tiene mucha agua, en ese caso, con la ayuda de un cucharón retira la sobrante, que quede tan solo a ras de los calabacines, de esta manera quedará bien cremosa, sino sería una sopa.

  4. Agrega la mantequilla y los quesitos y tritura 2 minutos a velocidad 4-10 de forma progresiva.

  5. Con la espátula mira que todo haya quedado bien triturado, sino fuera el caso, añade otro minuto a la misma velocidad.