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Masa para crepes

Crepes

Deliciosa masa que la puedes comer en su versión salada o dulce, pero ambas riquísimas.

Plato Masas
Cocina Francesa
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 10 unidades
Calorías 2086 kcal

Ingredientes

  • 50 Gramos de mantequilla
  • 500 Gramos de leche
  • 200 Gramos de agua
  • 250 Gramos de harina
  • 4 Huevos
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. Pon la mantequilla en el vaso y programa 2 minutos a 70 ºC. y velocidad 2.

  2. A continuación, añade la leche, el agua, la harina, los huevos y la sal y mezcla durante 20 segundos a velocidad 4. La masa tiene que quedarte como una nata líquida, si está más espesa añade un poco de leche. Deje que repose almenos 30 minutos antes de usarla.

  3. En una sartén, pon un poco de mantequilla, que se derrita por toda ella y echa la masa con un cucharón hasta cubrir toda la base de la sartén. Deja que se haga por un lado, unos 2 - 3 minutos y con la ayuda de una espátula le das la vuelta para que se haga.

  4. Y tan solo te queda añadirle los ingredientes que más te guste, doblarla por ambos lados y listo.