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Masa para pizza

Masa para pizza

Deliciosa masa para pizza, te sorprenderá i repetirás

Plato Pizza
Cocina Italiana
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 24 minutos
Tiempo total 54 minutos
Raciones 3 pizzas
Calorías 2687 kcal

Ingredientes

  • 375 Gramos de agua templada
  • 75 Gramos de aceite de oliva
  • 15 Gramos de levadura fresca de panadería
  • 600 Gramos de harina de fuerza
  • 75 Gramos de harina precocida de maiz
  • 2 Cdtas de sal
  • 2 Cdtas de orégano
  • Sémola de trigo para espolvorear

Elaboración paso a paso

  1. Pon en el vaso el agua y el aceite y programa 2 minutos a temperatura 37 ºC. velocidad 1.

  2. Añade la levadura y mezcla 6 segundos a velocidad 4.

  3. Incorpora las harinas, la sal y el orégano y amasa 4 minutos velocidad espiga.

  4. Deja reposar la masa hasta que doble su volumen y de mientras pon a precalentar el horno a 220 ºC. 

  5. Una vez haya doblado su volumen, la puedes dividir en 3 partes y te saldrán 3 pizzas individuales. Espolvorea la masa de trigo en la mesa de trabajo para estirar la masa y una vez bien estirada, pincha con un tenedor o un rodillo punteador.

  6. Ponle aceite de oliva por encima y el resto a tu gusto, tomate, mozzarella, olivada y después los ingredientes que más te gusten.

  7. Después tan solo te quedará hornearla unos 18 minutos y la tendrás lista para comer.