Un plato delicioso de verdura que hará que todo el mundo coma verdura, a veces, una tarea difícil.
Precalienta el horno a 200 ºC.
Pela los ajos y ponlos en el vaso junto al aceite y trocea 5 segundos a velocidad 7. Baja los ingredientes al centro y sofríe 5 minutos a 120 ºC y velocidad 2.
Añade las espinacas y ponle sal al gusto. Programa 5 minutos a 120 ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Incorpora la harina y rehoga 1 minuto a temperatura 120 ºC y velocidad 2.
Agrega la leche, la mantequilla, la nuez moscada y la pimienta y programa 7 minutos a temperatura 100 ºC y velocidad 2.
Puedes repartir la crema en 6 cazuelas individuales o bien en una grande. Sea cual sea la opción, pon la mitad de la crema en la cazuela, casca los huevos encima y ponle el resto de la crema. Finalmente añade el queso rallado encima.
Pon en el horno unos 10 minutos más o menos, o hasta que veas que el queso está ya bien doradito.