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Bizcocho de nata

Bizcocho de nata

Plato Pan y Bollería
Cocina Española
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 8 personas

Ingredientes

  • 200 ml de crema de leche Si lo quieres con menos calorías puedes poner leche evaporada
  • 3 huevos
  • 150 Gramos de azúcar
  • 1 Cdta de azúcar avainillado Lo puedes sustituir por unas gotas de esencia de vainilla
  • 200 Gramos de harina
  • 1 Sobre de levadura química
  • Azúcar glass Para espolvorear

Elaboración paso a paso

  1. Precalienta el horno a 180º.

  2. Pon la mariposa en las cuchillas y añade los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado y monta durante 4 minutos a 37º y velocidad 3 y 1/2.

  3. Añade la crema de leche y mezcla 15 segundos a velocidad 2.

  4. Tamiza la harina y la levadura química y añádelo a la mezcla que tenemos en el vaso y mezcla nuevamente 15 segundos a velocidad 2.

  5. Coge tu molde para el horno y le espolvoreas un poco de harina o lo engrasas con un poco de mantequilla y le introduces la masa. Ponlo en el horno aproximadamente unos 30 minutos a la misma temperatura que ya lo tenías pre calentando. 

  6. Una vez terminado, pincha con una aguja y si sale limpio está listo, sino déjalo unos minutos más. Espolvoréale el azúcar glass.