Delicioso plato para viajar a otro países
Pon en el vaso la cebolleta, los pimientos y el pepino. Trocea 5 segundos a velocidad 4. Reserva.
Añade el caldo y el aceite y programa 7 minutos a 100 ºC y velocidad cuchara.
En un bol, incorpora el cuscús y le echas el caldo. Remueve bien para que se vayan soltando los granos.
Añade las verduras troceadas, el tomate picado, el tomate triturado, la sal, la pimienta, el zumo de limón y la menta. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren.
Remueve cada 15 minutos para que todos los granos se vayan hidratando. Cuando se enfríe, ponlo en la nevera y deja reposar mínimo 1 hora.