Delicioso entrante caliente
Pon en una sartén Prior de Bra un poco de aceite de oliva y añade el puerro ya lavado y picado con una pizca de sal. Deja que poche unos 10 minutos.
Mientras, pela las morcillas y pícalas y se las añades al puerro, mezcla bien para que todo se integre.
Incorpórale el puré de manzana y salpimienta y deja que se cocine todo unos 15 minutos.
Precalienta el horno a 200 ºC.
Prepara tus hojas o bien estira el rollo de brick. Para hacer los rollitos, corta por la mitad en sentido horizontal.
Coloca una cucharada de la mezcla que has preparado y enrolla la pasta brick. Pincela con mantequilla derretida el "cierre" y los laterales para que se pegue bien cuando lo envuelvas.
Pincela por arriba con una mezcla de aceite de oliva y una pizca de miel.
Introduce en el horno hasta que veas que la pasta queda bien doradita.