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Risotto de espárragos
El risotto es una comida tradicional italiana realizada a base de arroz que se puede combinar con muchos ingredientes, es por ello que hoy te traigo este risotto de espárragos. Además, el queso parmesano suele estar siempre presente en todos los risottos. Puedes preparar infinidad de risottos, puedes ir desde el funghi con setas, al […]
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Habas a la catalana con butifarra negra
Las habas a la catalana es un plato delicioso, con todos los sabores que lleva, habas, butifarra, menta, vino, se llena la boca con una explosión de sabores y lo hace un plato exquisito. No todo el año tenemos habas frescas, aunque si una temporada larga, por eso cuando están en las fruterías, las compro […]
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Pulpitos en salsa
El otro día fue a la pescadería y vi los pulpitos tan apetecibles, así pues me hice con ellos para poder preparar esta rica receta de pulpitos en salsa. Casi siempre los hacía salteados con ajo y perejil, que están buenísimos, pero como nos gusta tanto poder hincar el diente al pan y mojar en […]
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