El cuscús es un plato perfecto para todo el año, pero preparado de esta manera, es ideal para el verano, realizado con cuscús. El cuscús, son granos de sémola de trigo duro de tamaño medio de un milímetro de diámetro y muy tradicional en el Oriente Medio. Dependiendo del país, se prepara de una forma u otra. […]
Sigue leyendoEn casa, el arroz nos gusta en todos los formatos y sabores, pero un arroz con cigalas y calamar está de vicio. Además, este como cualquier otro arroz, puede llevar muchas derivaciones, si lo quieres con gambas, mejillones, almejas, cangrejo, acepta todas las variaciones que quieras y más te guste. Ahora bien, el secreto de […]
Sigue leyendoEn casa las pizzas nos encanta, por ello, siempre intento buscar una masa para pizza donde podamos decir: «esta es la mejor», y sin duda, de muchas de las que he hecho esta se lleva el galardón. Está crujiente en su punto, además, siempre que haces masa para pizza, puedes hacer más cantidad y congelar, […]
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