Bacalao a la vizcaína

Para elaborar este plazo de bacalao, o bien lo puedes comprar en salazón o desalado. Si lo compras sin desalar, tienes que tener en cuenta que el bacalao deberá estar desalando durante 40 horas y tendrás que cambiar el agua tres veces. Yo normalmente lo compro ya desalado, de esta manera lo puede cocinar de […]