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Bacalao a la vizcaína
Para elaborar este plazo de bacalao, o bien lo puedes comprar en salazón o desalado. Si lo compras sin desalar, tienes que tener en cuenta que el bacalao deberá estar desalando durante 40 horas y tendrás que cambiar el agua tres veces. Yo normalmente lo compro ya desalado, de esta manera lo puede cocinar de […]
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Tosta con huevo, jamón y setas
Hoy te dejo un fabuloso entrante, una tosta con huevo, jamón y setas apto para cualquier paladar. Las setas, son un placer gastronómico que puedes incorporar en muchas recetas. Esta receta de hoy, te puede recordar a un pintxo que puedes comer en el Norte de España, muy sabios del saber comer. La guinda de […]
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Adobo para churrasco
El churrasco de por si, ya es una carne increíblemente buena, se puede cocinar a la plancha o a las brasas, pero su mejor secreto es el adobo para churrasco. En sus países de origen, Argentina, Paraguay y Uruguay lo suelen acompañar de patatas fritas, purés, ensaladas o arroz y normalmente lo hacen tan solo […]
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